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コーヒーとは
コーヒー（オランダ語:koffie、英語:Coffee、珈琲）は、コーヒー豆
（コーヒーノキの種子）を焙煎して粉状にしたもの。あるいは、その粉を挽き
、湯または水で成分を抽出した飲料。
暗赤色の実を付けたコーヒーノキ「コーヒー」はアラビア語でコーヒーを意味
するカフワ (, Qahwah) が転訛したものである。
その語源は、元々ワインを意味していたカフワの語がワインに似た覚醒作用の
あるコーヒーにあてられたという説と、エチオピアにあったコーヒーの産地カ
ファ (Kaffa) がアラビア語に取り入れられたという説がある。
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